清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。
A.麸曲
B.清茬曲
C.小曲
D.后火曲
E.酯化曲
F.包包曲
G.红心曲
下列属于清香型的酒是()。A.四川五粮液B.山西杏花村汾酒C.江苏洋河大曲D.安徽古井贡酒
传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以()为贮存容器。A.不锈钢B.木桶C.陶缸D.猪血桑皮纸糊的
清香型白酒曲药使用多采用()大曲。A.高温B.低温C.中温
清香型白酒主要采用那几种工艺?
清香型中温大曲主要有三种,即()、()、()。