白酒中酯类化合物主要是（)产物。A.生化B.物理C.原料转化

酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（)反应产物。

白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。（)

白酒中的辣味可能主要来自（)。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类

白酒在贮存中酯类的（)作用是主要的。

下列关于胆色素的叙述中不正确的是A.它是铁卟啉化合物在体内主要分解代谢产物的总称B.胆色素包括胆红

在代谢过程中 主要代谢产物为C3-羟基化合物的是A.苯巴比妥 B.苯妥英钠C.阿普唑仑 D.卡马西