白酒中的辣味可能主要来自（)。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类

白酒中骨架成分通常包括哪些醇类？

白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是（)，他们都含有甜味基团和助甜基团。

白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，

醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。（)

导致预测误差的原因包括（）。A 输入数据的准确度不能满足要求B 预测中的误差也可能来自模型中函数形

山东名菜酸辣乌鱼蛋中的辣味是用()调料调制的。