血浆中的糖类主要是（)。（A)低聚糖（B)果糖（C)乳糖（D)葡萄糖

低聚糖是食品中的重要成分，也是现代食品功能成分研究的重点。试由低聚糖的结构类型，推测其在食

利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是A．葡萄糖B．果糖C．乳糖D．半乳糖E．低聚糖

作为肠内营养制剂糖类的主要来源有（)。A．乳糖B．果糖C．α－葡聚糖D．糊精E．β－葡聚糖

苷原子是指A、苷中的原子B、苷元中的原子C、单糖中的原子D、低聚糖中的原子E、苷元与糖之间连接的原子

糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖

骏枣中所含糖类主要是葡萄糖 亦含果糖 蔗糖 由葡萄糖和果糖组成的低聚糖 阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 除此之外存在一种酸性多糖 命名为大枣果胶A。()