国标中规定，非脱盐乳清粉的蛋白质含量不能低于7%。

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（)左右。A20%B25%C15%D30%

牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是（)。A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．清蛋

国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于（)。A.16.5%B.23.5%C.28.5%D.31.5%

乳清蛋白的评价标准 不包括蛋白质中()的含量

牛奶中蛋白质含量平均为3.0% 其中含量最高的蛋白质是( )。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋

羊奶比牛奶酪蛋白含量低 乳清蛋白含量高 与人奶接近。()