当前新型白酒的生产方法主要有：食用酒精净化、脱臭加水;纯净的酒精加水稀释再加入食用香料（);

新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（)。A.增加酸度B.调整后味

新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下几种，而中低档产品采用的是（)。A.串蒸法B.固液勾兑

固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用（)。A.串蒸法B.综合法C.酒精加水稀释法D.酒精净化加

新型白酒所用的酒精必须达到（)标准水平的酒精。A.食用级B.工业级C.医用级

我国配制酒主要是由白酒或（)配制而成。A.啤酒B.果酒C.黄酒D.食用酒精

由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品