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烹饪中营养素的损失途径为（)A、蒸发和渗出B、渗出和溶解C、物理因素和化学因素D、流失和破坏

烹饪中营养素的损失途径为()

A、蒸发和渗出

B、渗出和溶解

C、物理因素和化学因素

D、流失和破坏

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