老年人食欲减退，所以应在加工食品时多一些刺激性调料（）

食品工业用加工助剂使用原则包括：（)A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺

自助餐的食品大都是长时间裸露放置的，所以对加工制作和就餐环境的卫生要求是最严格的。

认为老年人认知功能的减退是由于不能有效地抑制无关信息所致是（　　）的观点A.感觉功能理论B.加工速

老年期记忆力下降的原因包括（ ）。(A)记忆加工过程的速度变慢 （B)识记和回忆能力减退(C)工作

所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。()

在食品制造或加工过程中 加入的水应在配料清单中标示。()