异硫氰酸盐属于（)类植物化学物。A．多酚类B．硫化物C．芥子油甙类D．植物固醇E．植物激素

属于蔬菜特点的又（)。（A)富含天然抗氧化物（B)能量低（C)富含植物化学物质（D)富含微量营养素（E)

属于植物化学物的是（)A、矿物质B、碳水化合物C、多酚类D、维生素D

下面属于植物化学物的是（)。A．维生素DB．谷蛋白C．胆固醇D．植物固醇E．维生素E

对免疫功能有调节作用的植物化学物为（)。A.多酚类化合物B.类胡萝卜素C.蛋白酶抑制剂D.单萜类

自由基清除能力最高的植物化学物是（)。A.多酚类化合物B.蛋白酶抑制剂C.皂苷类化合物D.单萜类

下面哪些物质属于多酚类植物化学物 （)。A.槲皮素B.吲哚C.儿茶素D.大蒜素E.异硫氰酸盐