下面哪些物质属于多酚类植物化学物 （)。A.槲皮素B.吲哚C.儿茶素D.大蒜素E.异硫氰酸盐

属于植物化学物的是（)A、矿物质B、碳水化合物C、多酚类D、维生素D

下面属于植物化学物的是（)。A．维生素DB．谷蛋白C．胆固醇D．植物固醇E．维生素E

异硫氰酸盐属于（)类植物化学物。A．多酚类B．硫化物C．芥子油甙类D．植物固醇E．植物激素

对免疫功能有调节作用的植物化学物为（)。A.多酚类化合物B.类胡萝卜素C.蛋白酶抑制剂D.单萜类

自由基清除能力最高的植物化学物是（)。A.多酚类化合物B.蛋白酶抑制剂C.皂苷类化合物D.单萜类

食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括( )。A.类黄酮B.多酚类C.皂苷类D.有机硫化合物E.植物凝血素