各类食物摄人量的计算步骤包括（）A．对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录B．查询食物

根据日常摄人量的分布来确定摄人量超过UL者所占的比例，日常摄入量（)UL的这一部分人可能面临

一般来说，配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄人量的（)即为基本合格。A．95%B．90%C．85%D．80%

食物蛋白质的表观消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100

食物蛋白质的真消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100%

以下说法不正确的是( )。A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重B.每日膳食要

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（ ）为宜。A.25%～30%B.15%～20%C.20%～3