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问题

嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属,多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼


嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属,多见于

A.水产品

B.乳制品

C.冷冻食品

D.肉、鱼和罐头

E.咸鱼

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参考答案
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  • 水产品中常见的影响食品质量细菌为A.假单胞菌属 B.沙门菌属 C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属 D.弧菌

  • 乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为A.假单胞菌属 B.沙门菌属 C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属

  • 动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A.志贺菌B.微球菌C.乳酸杆菌D.嗜盐杆菌E.黄色杆菌