检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞（)中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，

GB18187－2000规定，测定酿造食醋中的不挥发酸含量时，先要进行蒸馏处理，如果蒸管内产生大量泡沫影响测定，应（)。

对糕点进行感官检验时，将样品置于清洁、干燥的（)中，目测检查形态、色泽。A.白瓷盘B.黄瓷盘C.玻璃盘D

检验酿造食醋的香气时，取2mL试样置于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不

检验粮食的色泽时，将试样置于（)下进行。A.自然光B.单色光C.散射光D.偏射光

检验淀粉及淀粉制品的气味时，取100g试样置于白色洁净的瓷盘中，用鼻嗅气味。

对运入加工现场的钢筋进行检验取样时 钢筋端部应至少先截去（ ）取试样。A 300B 400C 50