感官检定时，（)对检验员的视力有一定的要求。A.气味B.杂质C.滋味D.组织状态

对酱类食品进行感官检验时，根据其气味可以发现优质的酱类（)。

对糕点进行感官检验时，将样品置于清洁、干燥的（)中，目测检查形态、色泽。A.白瓷盘B.黄瓷盘C.玻璃盘D

食品感官检验的类型有（）A．嗅觉检验B．味觉检验C．视觉检验D．听觉检验E．仪器分析

食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。（)

对感官检验方法描述正确的是（)A.又称感官分析 感官检查和感官评价。B.它是利用人的感觉器官作为

检验检测机构制定和实施检定 校准计划时 应关注检验检测所需要的参数 关键量值及关键量程的检定 校准 应列入检定 校准设备一览表予以明示。（）