富含硒的食物有（)A、海产鱼贝类B、瘦肉C、肝脏D、肾脏

水俣病是首先在日本出现的由环境污染引起的公害病它是由于食用富含哪种物质的鱼贝类而引起的A、有

富含胶原蛋白的食物是（)。A．肌腱与皮B．猪耳C．肌腱与瘦肉D．猪蹄E．内脏与皮

富含核黄素的食物是A、动物内脏B、瘦肉C、谷类D、鲜豆类E、坚果类

鱼贝类食物的营养特点有（)A、富含n－3系列多不饱和脂肪酸B、富含胆固醇C、富含易消化吸收的优质蛋

13.富含锌的食物包括A.新鲜蔬菜B.新鲜水果C.粗粮 米 面D.大豆及豆制品E.肝 鱼 瘦肉

预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()A.海产品及各种熟制品应低温保存B.鱼 虾 蟹 贝类应烧熟煮