描述β－淀粉酶性质不正确的是（)。A.活性中心含有巯基B.胱氨酸能使之复活C.重金属能使之失活D.可

描述β-淀粉酶性质不正确的是()。

A.活性中心含有巯基

B.胱氨酸能使之复活

C.重金属能使之失活

D.可水解α-1,4糖苷键