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问题

谷类和豆类食物的互补氨基酸是A、赖氨酸和酪氨酸B、赖氨酸和丙氨酸C、赖氨酸和甘氨酸D、赖氨酸和谷氨


谷类和豆类食物的互补氨基酸是

A、赖氨酸和酪氨酸

B、赖氨酸和丙氨酸

C、赖氨酸和甘氨酸

D、赖氨酸和谷氨酸

E、赖氨酸和色氨酸

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参考答案
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  • 谷类、豆类及奶粉按6:2:1混合后蛋白质的第一限制性氨基酸是A.赖氨酸 B.亮氨酸 C.苏氨酸 D.色氨

  • 大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是()。A.谷氨酸B.色氨酸C.组氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸

  • 动物性食品中由于含有(),所以和谷类食物搭配使用,可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.

  • 豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

  • 豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用 是因为A.豆类蛋白质含量较多B.豆类含苏氨酸较多C.豆

  • 豆类与谷类蛋白质有互补作用 是因为豆类含有较多的赖氨酸。( )