烘烤过程分为变黄、定色、醇化三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

不同烟叶烘烤技术要点不同，（)烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度

烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于（)。A.定色阶段的大排湿时，加大烧火B.定色阶段的大排湿时

香料烟的定色于筋阶段（晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜

烘烤（)的基本技术原则是高温变黄、低温定色。A.旱黄烟B.返青烟C.后发烟D.嫩黄烟

烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段（)。A.大排湿时，加大烧火B.大排湿时，开大天窗地

炕烟烘烤过程中，在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现，确保烟叶外观质量。