使用爱乐压制作咖啡时第一次注入的水量和咖啡粉量的比例为（)。A.1:1B.2:1C.10:1D.15:1

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（)℃。A.60－70B.80－90C.86－92D.100

浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关，除（)以外。A.咖啡粉末的粗细B.咖啡份量的多少C.压咖啡粉的

制作摩卡咖啡时，我们通常使用的杯子采用（)毫升。A.100B.150C.200D.300

在使用摩卡壶制作咖啡时，当摩卡壶处于加热状态时，上壶壶盖呈现（)A.关闭B.旋紧C.打开D.卸下

使用爱乐压制作咖啡时，第二次注入的水量与咖啡粉量的比例为（)。A.10:1B.12:1C.13:1D.15:1

用美式滤泡壶制作咖啡时，第一次注水时，水粉比例控制在（)。A.2:1B.3:1C.5:1D.10:1