手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现（)状，表示萃取方式正确。A.锥形B.钵形C.碗形

用己烷萃取稻草试样中的残留农药，并浓缩到5.0mL，加入5mL90%的二甲基亚砜，发现83%的农药残留量在己烷相，农药

手冲咖啡采用（)研磨度的咖啡粉。A.细B.中C.粗D.无

用热水提取茶叶中的粉末，经无灰滤纸过滤、灼烧、称量残留物，测得水不溶性灰分。

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除（)以外。A.咖啡品种B.水流大

用热水提取总灰分 经无灰滤纸过滤 灼烧 称量的残留物即为水不溶性灰分。

手冲咖啡最早起源于二十世纪初的德国 但却是在()真正发展为一个行业