问题
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在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的()A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白,脂肪含量很少,适合
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谷胚是谷粒发芽的地方 含有丰富的B族维生素和VE 而且还有脂肪 蛋白质 碳水化合物和矿物质。()
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谷皮由纤维素和半纤维素组成 其中还含有矿物质 糊粉层紧靠着谷皮 含有蛋白质和B族维生素。()
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青豆除了含有蛋白质和纤维 它也是人体摄取维生素A 维生素C和维生素K 以及维生素B的重要来源食物之一。()
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鲶鱼营养丰富 每100克鱼肉中含水分64.1克 蛋白质14.4克 并含有多种矿物质和微量元素 特别适合体弱虚损 营养不良之人食用。()
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熟的干荷兰豆所提供的固体物 热量 碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍 但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。()