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问题

可以降低胶块的黏度,并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是A.冰糖B.豆油C.黄酒D.明矾E.盐酸


可以降低胶块的黏度,并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是

A.冰糖

B.豆油

C.黄酒

D.明矾

E.盐酸

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参考答案
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  • 胶剂制备的一般工艺流程为A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装B.原料粉碎→煎取

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  • 浓缩收胶时,可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水

  • 可降低胶块的黏度 促进锅内气泡的逸散 起消泡作用的是()。

  • 可降低胶块的黏度 促进锅内气泡的逸散 起消泡作用的是()。 A. 冰糖 B. 油类 C. 黄酒 D

  • 关于浓缩收胶的叙述 正确的是