蛋白质溶液的稳定因素主要是A.蛋白质属于胶体B.蛋白质属于真正溶液C.蛋白质溶液溶解度大D.蛋白质

蛋白质溶液的稳定因素主要是

A.蛋白质属于胶体

B.蛋白质属于真正溶液

C.蛋白质溶液溶解度大

D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷