一些中药的挥发油在温度较高时挥发散失快 而使气味减弱或消失 下列属于这种药物的有 A. 白芷 B.

发酵过程温度控制采用（)工艺，可减少α－乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的

流酒温度过高，对排（)及排出一些（)臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分

引起中药质量变异的自身因素是A．油脂、挥发油B．黏液质、色素C．温度、湿度D．霉菌污染E．水分、淀粉

湿颗粒干燥时，含挥发性及苷类成分的中药颗粒干燥温度应为A.60℃～70℃B.60℃～80℃C.50℃～70℃D.70℃～80℃E

含挥发油丰富 易散失气味的中药饮片有

含挥发油的饮片易A.散失气味 B.虫蛀 霉变 C.泛油 酸败 D.风化 潮解 E.变色 软