脂肪中脂肪酸的不饱和度增加对其酸败的影响是（　　）A.减速B.增速C.延缓D.抑制E.无影响

油脂酸败：A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏B.对人体健康无不良影响C.可导致脂溶性维生素的氧化破

油脂酸败：A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏B.可导致脂溶性维生素的氧化破坏C.不影响油脂的食用和

油脂酸败引起的后果，不包括A、理化指标发生变化B、感官性状改变C、脂溶性维生素破坏D、不饱和脂肪酸

饱和脂肪与冠心病的发病密切相关 可增加中 老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。

微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中 油脂中的许多不饱和脂肪酸 与空气接触会发生氧化酸败 而

当生物膜中不饱和脂肪酸增加时 生物膜的相变温度( )A.增加B.降低C.不变D.范围增大