谷胚中含赖氨酸较多 是因为其蛋白质主要为（　　）A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白E.以上

谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是A、清蛋白＋谷蛋白B、球蛋白＋清蛋白C、谷蛋白＋球蛋白D、醇

蛋白质对紫外线有吸收，是因为其含有（)。A、亮氨酸B、甘氨酸C、色氨酸D、缬氨酸

A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.酪蛋白E.乳清蛋白 谷胚中的蛋白主要是

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用 是因为A.豆类蛋白质含量较多B.豆类含苏氨酸较多C.豆

豆类与谷类蛋白质有互补作用 是因为豆类含有较多的赖氨酸。( )