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蛋白质变性后的主要表现是A.黏度降低B.溶解度降低C.颜色反应减弱D.生物学活性仍保持E.不易被蛋

蛋白质变性后的主要表现是

A.黏度降低

B.溶解度降低

C.颜色反应减弱

D.生物学活性仍保持

E.不易被蛋白酶水解

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