根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质A 甘 蛋 丙 丝 丝 丙B 甘 蛋 丙 丝 色 丝C 甘

蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。（)

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据（)A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋

人体必需氨基酸有哪些？如何判断蛋白质的营养价值？

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。（)

鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参

根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质