水禽蛋不得作为糕点原料的原因是

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（)。A．禽蛋B．奶油糕点C．剩饭D．海带E．植物性食物

水禽蛋不得作为糕点原料的原因是A、极易污染沙门菌B、腥味大C、蛋白酶抑制剂含量高D、砷污染严重E、加

在食品制造或加工过程中 水作为最常用的原料 可以不必在配料清单中标示出来 已挥发的

水禽蛋必须在沸水中煮()方可食用。

糕点容易出现的问题是()A.原料微生物指标不合格B.酸败C.食品添加剂超量 超范围使用D.以上均是

水作为传热介质 它不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。