膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（)。（A)大米（B)玉米（C)大豆及豆制品（D)面粉

高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是A．20％B．30％C．40％D．50％E．

在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（)A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合

膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。A.能量B.蛋白质C.脂肪D.动 植物性食物

不属于我国食物结构特点的是A.富含膳食纤维B.优质蛋白质较少C.以植物性食物为主D.摄入饱和脂肪酸

中年人的膳食应注意:保证优质蛋白质的摄入 少食食糖和脂肪类食物 多食蔬菜水果。()