制作香肠时 常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。

以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（)。A．刚腌制不久的蔬菜B．香肠中加显色剂过量C．

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为A、着色剂B、抑菌及发色剂C、漂白剂D

送检病料用于分离口蹄疫病毒时，常在其中加入的保存液是A、无菌蒸馏水B、70%乙醇C、50%甘油磷酸盐缓

测定Mg时，若试样中有磷酸盐存在，则使结果偏低，消除磷酸盐干扰的办法是（)。 A．加入EDTA B．加入KCl C．加

制作香肠时 常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。

制作香肠时 常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C 维生素C的作用是（）。A.增加香味B.防止蛋白质腐