食用油脂在烹调中的作用 下面哪一项描述不正确()A 有良好的口味和色泽。B 能加快烹调的速度

下面哪一项等于顾客在系统中的平均时间？Ⅰ.系统中的平均数除以到达率;Ⅱ.系统中的平均数乘以到达

在排队分析中，下面哪一项通常不被当做系统绩效的度量？（) A 等待队列中的平均人数

下列哪一项不是油脂的作用。（)A、带有脂溶性维生素B、易于消化吸收风味好C、可溶解风味物质D、吃后

食用油脂在烹调中的作用 哪一项描述不正确?( )A 高温可缩短烹调时间 进而可减少维生素的损失

涨发作用有便于切配和烹调 符合食用要求 利于消化吸收。()

食用油脂在烹调中的作用 高温可缩短烹调时间 进而可减少维生素的损失 因此应高油温烹调加工蔬菜。()