蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类 下列表述正确的是( )。A.豆角类 茄子类 黄瓜类 西红柿类 土

IDD按其发病原因可分为（)和（)两大类。

就蔬菜可食部分营养价值而言，叶部高于根茎部;叶菜的值高于瓜菜（)

酶按其催化反应的类型可分为（)大类。

购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）A．20%B．25%C．75%D．80%

人类所需的营养素 按其化学性质或生理功能可分为A.4大类B.5大类C.6大类D.7大类E.8大类

N-亚硝基化合物按其结构可分为两大类:即N-亚硝胺和N-亚硝酰胺。()