判断题:把生食品和熟食品混放在一起 会产生交叉污染 食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )

在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，熟食品就可能被生食品上的下列哪些物质污染

若只能把生、熟食品摆放同一处，要点是（)。A.生上熟下B.熟上生下

第52题：判断推理(定义判断)(单选)生产 销售有毒 有害食品罪是指在生产 销售的食品中掺入有毒

味精主要是谷氨酸钠 广泛用于食品和菜肴的调味 烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)

食品冷藏 冷冻可以将原料 成品 半成品放在一起。()

不同牌号 不同规格和不同制造日期的各种爆炸物品 不得混放在一起 以免发放时相互混发。()