问题
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关于食品加工场所的流程布局 下列说法不正确的是_____。()A.加工操作工序按照由熟至生的单一流
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不符合食品加工场所内厕所设置要求的是_____。A.厕所不设在食品处理区B.如果有可靠的防臭气水
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食品加工场所的地面 墙面 天花板等所使用的材质应符合的要求包括____A.无毒无异味 避免食品
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专间是餐饮业食品安全要求最高的场所 包括_____等操作专用的房间。A.冷菜B.裱花蛋糕C.备餐D.
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以下有关餐饮服务食品安全规范要求中 说法不正确的是____。A.应当保持食品加工经营场所的内外
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在通风不良并且有可能发生窒息 中毒等危险场所内的操作或者处理故障 维修等活动 必须由____名以上的操作人员进行作业 配置自给式空气呼吸器 并且采取监护措施。