留样食品应当由专柜冷藏保存()以上。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。（)

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 在冷藏条件下存放12

由于留样食品需要保存48小时以上 为防止留样食品腐败 应在冷冻条件下存放。()

进行食品留样 应将样品在( )条件下存放( )小时以上。A.冷冻 48B.冷藏 48C.冷冻 24D.冷藏 24

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 在冷藏条件下存放4

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 在冷藏条件下存放()以上 每个品种留样量应满足检验需要 并做好记录。