集体用餐的膳食(盒饭、桶饭)可采用()方式进行加工。
A、冷藏
B、加热保温
C、保温
D、高温灭菌
男性,30岁,欲行外痔切除术人院。术前4~5d可采用的膳食是()。A.少渣或无渣膳食B.普食C.低脂膳食
术后第2天可采用()。A.少渣或无渣流质B.普食C.低脂普食D.低盐普食E.高纤维膳食
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,从业人员的工作服必须用白色衣料制作。
某镇进行膳食状况调查 计划从1000户居民中每隔10户抽取1户 抽样时可采用
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()