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问题

乳清蛋白的特点是消化吸收速度慢 而酪蛋白消化吸收速度快。()


乳清蛋白的特点是消化吸收速度慢,而酪蛋白消化吸收速度快。()

参考答案
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  • 人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低,在胃中产生的凝块较牛乳为小,故易被消化吸收。()

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