测定食品中脂肪时 如果直接用有机溶剂提取 那么所测结果为何种成分

测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。

直接酸碱滴定法测定阿司匹林原料含量时 用中性乙醇作溶剂的目的为A．增加其酸性B．便于观察终点C．

燃烧氧化—非分散红外吸收法测定总有机碳 当水样中易挥发性有机物含量较大时 宜用直接法测定；水样中无

用萃取法测定脂肪时 关键是选择理想的( )。A.方法B.仪器C.溶剂D.温度

测定食品中脂肪时常用溶剂提取法 如何根据样品的性质选择提取剂?

食品中脂肪含量的测定 常用的脂肪提取剂有无水乙醚 石油醚 氯仿-甲醇等混合溶剂。()