脂类( )

面粉中（)的性质和作用，对面粉性质有极大影响，可形成面筋A.糖类B.脂类C.类脂类D.脂质

关于脂类，下列叙述错误的是（)。（A)脂类是产热营养素（B)脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病

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被称为三大产热营养素的是( )。 A.蛋白质 脂类与碳水化合物B.矿物质 脂类与碳水化合物#