不属于净料特点的是()。
A、经过加工处理的原料
B、没有经过加工的原料
C、直接构成产品的成本
D、用于配制菜点的原料
不属于净料的分类依据的是()。
能够体现净料特点的是()。
不属于净料类型的是()。
净料率越高 产品成本越高。()
影响净料成本的因素 一是原料的进货价格.质量和加工处理前的损耗程度 二是净料率的高低 即加工处理后的净料与毛料的比率。()
净料率=毛料重量÷净料重量×100%。()