削是用特殊刀具将面坯制成()的工艺方法。

（)是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成

泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的（)工艺方法决定的。A.发酵面团B.烫制面团C.

剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法，常配合（)等手法。A.抻、切B.切、包C.包、

工业管道 静置设备和工艺金属结构工程安装用于化工厂里的橡胶是用生胶经硫化处理后制成的 具有良好的弹

压榨鲜酵母工艺方法是将面粉中加入压榨鲜酵母 () 水和成发酵面坯。

调制脆皮面包面坯时 为使面筋质形成最大膨胀值 一般要将面坯()。