明醋是指在原料出锅前 将醋从锅边淋入 使菜品醋香浓郁 ()。

副产品 是指在同一生产过程中 使用同种原料 在生产主产品的同时附带生产出来的非主要产品。（ ）

副产品 是指在同一生产过程中 使用同种原料 在生产主产品的同时附带生产出来的非主要产品。（ ）

制作菜肴 投放味精最佳的时机是( )。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

味精主要是谷氨酸钠 广泛用于食品和菜肴的调味 烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)

生产 销售有毒 有害食品罪是指在生产 销售的食品掺入有毒 有害的非食品原料的 或者销售明知掺有

生产 销售有毒有害食品罪是指在生产 销售的食品中掺入有毒 有害的非食品原料的 或者销售明知掺有