烧是指将原料放入水或汤中 大火加热至沸后 用()加热成熟入味 再经大火收稠卤汁的加工方法。

所谓（)是指将一个以上的作业放入内存，并且同时处于运行状态，这些作业共享处理机的时间和外围设备等其他资源。

淬火是指将钢（高碳钢和中碳钢)加热到A（对过共析钢)或加热到A（对压共析钢)以上30～70°C 在

若取来的沥青试样含有水分时 首先应放入烘箱 在()℃左右的温度下进行加热 至沥青全部熔化后供脱水

()是指将原料放入水或汤中 大火加热至沸后 用中火或小火加热成熟入味 再经大火收稠卤汁的加工方法。

菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照()要求进行组配 组成一个特定形状的菜肴。

用冷冻柜储存加热的面点原料 应待原料()后才能放入。