配菜部门具有备料种类多 切配要求高 ()的特点。

对于经营产品种类多、特点突出、技术服务要求高的企业，一般应建立以产品管理型模式为主的营销组

下列铸造工序中 存在职业危害种类最多的工序是（ ）。A.备料工序B.模型工序C.浇铸工序D.落砂清

下列铸造工序中 存在职业危害种类最多的工序是（ ）。A．备料工序B．模型工序C．浇铸工序D．落砂

涨发作用有便于切配和烹调 符合食用要求 利于消化吸收。()

配菜人员要具有调制基础浓汤 基础清汤的能力。()

干货原料的涨发 原料的刀工处理 原料的预制浆腌等工序是切配部门所要承担的职能。()