用凯氏定氮法测0.1g大豆中氮含量为4.4mg 试计算100g大豆中含多少克蛋白质?

用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（）克蛋白质含量。 A.0.638 B.6.38 C.63

用凯氏定氮法测定蛋白质时，在蒸馏过程中为防止倒吸，应该将冷凝管末端放在接收液面以上。

用凯氏定氮法测0．1g大豆中氮含量为4．4mg，试计算100g大豆中含多少克蛋白质？

某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为A、10.5％B

关于用凯氏定氮法测定乳制品中蛋白质的叙述错误的是（)。A.试样处理时将定氮瓶以450角斜于石棉网上

某卫检中心 通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2．0g 则该豆奶粉中粗蛋白含量为