茶叶审评尝滋味时 每次入口茶汤数量以____为宜。

在茶叶审评过程时 以下不是采用集体评分形式的是____。

审评红茶时 滋味上要区分浓厚 ____ 平淡优次关系。

“滋味较低”它的含意是说茶汤滋味____。

审评时用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡 不会影响茶汤____。

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时 茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性 是____品质好的表现。

茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸 占茶叶干重1%-2% 具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味 是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分()