鱼类的品质鉴定主要从鱼体硬度 体表 眼 鳃 肛门等方面来鉴定。( )

鱼类皮肤腺分泌的粘液具有（)作用。A、减少摩擦B、保护鱼体免遭病菌、寄生物和病毒的侵袭C、凝结、沉

鱼类脂肪肝的症状与病理变化描述错误的是（）A、鱼体色发黑、色泽晦暗，鱼体有浮肿感B、鳞片松动、易脱

鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。

鱼鳞为鱼类的外骨骼，具有保护鱼体的作用，可分为盾鳞、骨鳞、硬鳞三种。

某鱼类含组氨酸丰富 当鱼体不新鲜或腐败时 易形成大量有毒物质 食用后引起中毒 其主要症状表现为

当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼###SXB##