门店凉菜中的果蔬为什么要消毒才可以使用()。

银行从业资格是什么性质的考试？要具备怎样的素质才可以报考,有什么限制条件吗

凉菜专间每餐（或每次)使用前应进行空气和操作台消毒。（)

凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间 专人操作和()。A.专用消毒设施 使用专用工具 专用冷藏

中小学校的食堂对制售凉菜的要求是: 【】A 可以制售荤凉菜B 可以制售素凉菜C 不得制售凉菜D 可

凉菜间的紫外线消毒灯每次消毒()分钟。消毒最长使用时间是()小时。

供加工凉菜用的蔬菜 水果等食品原料 未经()的 不得带入凉菜间。()A 消毒处理B 清洗处理C 清洗