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问题

供加工凉菜用的蔬菜 水果等食品原料 未经()的 不得带入凉菜间。()A 消毒处理B 清洗处理C 清洗


供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经()的,不得带入凉菜间。()

A 消毒处理

B 清洗处理

C 清洗消毒处理

参考答案
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  • 餐饮服务提供者加工制作凉菜所使用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理干净,不得带入凉菜间。

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